Một ly rượu vang sẽ làm cho bữa tối của bạn thêm thú vị. Để chọn vị rượu vang phù hợp với bữa tối của mình, ngoài việc tìm hiểu trên mạng bạn cũng nên thử các loại rượu vang khác nhau. Dưới đây là một vài gợi ý giúp bạn chọn được rượu vang phù hợp.

Tự tìm hiểu

Khá nhiều nhà hàng hiện nay đã cập nhật thông tin về thực đơn bao gồm cả danh sách rượu lên trang web của họ. Trước khi đến nhà hàng, bạn có thể nhanh tay tra giá nhập rượu của họ qua trang web để tự tìm và so sánh xem chai rượu nào đáng giá trong danh sách. Bạn thậm chí còn có thể đọc trước về mùi và hương vị loại rượu mà bạn đang xem trên mạng để gây bất ngờ cho bạn gái của mình.

Từ bỏ con đường mòn

Hãy học cách yêu các giống nho ít được biết đến như Dolcetto từ Italy, Carmenére từ Chile, Cabernet Franc từ Loire Valley (Pháp), hoặc Blaufränkisch từ Áo.

Học về bản đồ

Các chai rượu ngon là những chai rượu có xuất xứ từ các nhà sản xuất uy tín, các giống nho và vùng đất đáng giá. Bạn có thể đánh giá qua đặc tính hay giá trị của các vùng đất láng giềng nữa. Theo một cách nào đó, loại vang Premier Cru Bordeaux nghe có vẻ tốt, nhưng những cái tên như Côtes de Bordeaux hoặc Bordeaux Superieur có giá trị cao hơn.

Đừng chỉ uống vang đỏ, hãy thử cả vang trắng

Nhiều người từng phát ngôn rằng họ không uống vang trắng và đây thật là sự thiếu sót lớn. Các loại vang trắng được chiết xuất từ các giống nho như Riesling từ Đức và Alsace hay Chenin Blanc từ Loire Valley (Pháp) đều được những người sành rượu vang khá là ưa thích. Bên cạnh đó, có một bí mật nữa mà các bạn cũng nên biết là các loại rượu vang trắng hảo hạng thường có giá thành rẻ hơn các loại vang đỏ cùng loại, và cũng phù hợp với nhiều loại thực phẩm khác nữa chứ không chỉ với cá và hải sản.

Theo lý thuyết từ xưa đến nay, rượu vang trắng có vị chua nhẹ nên bạn có thể dùng kèm các loại thịt trắng, mềm như gia cầm, cá, hải sản; món ăn với nước sốt màu trắng hoặc kem. Những món ăn nhẹ như salad, thịt hun khói cũng được thưởng thức chung với vang trắng và hoa quả ngọt. Loại này còn được dùng để chế biến món ăn với nấm, bưởi, dứa, dưa, táo, ô-liu...

Còn các món chế biến từ thịt đỏ như bò, cừu, hay các món quay nướng có vị đậm và nồng, và các món có nước sốt màu đỏ, nâu nên thưởng thức cùng với vang đỏ. Loại rượu này còn là lựa chọn hợp lý cho những món mì dùng chung với sốt cà chua, rau củ nướng... Vị vang đỏ ngọt đậm nên có thể dùng để chế biến các món tráng miệng, dùng kèm với phô mai, chocolate, các loại quả hạch, cherry, cam, dâu, mận...

Các tin khác

Rượu vang Pháp nhập khẩu chính hãng ngon mê ly
Không chỉ giúp bữa ăn thêm ngon miệng, rượu vang còn có tác dụng rất tốt với sức khỏe của cả nam và nữ. Hơn tất cả các sản phẩm có trên thị trường, rượu vang Pháp nhập khẩu chính hãng hội tụ đầy đủ hương vị tinh tế trong từng giọt rượu cho bạn những giây phút thưởng thức tuyệt vời.
Bán buôn rượu vang Cầu Giấy chiết khấu tốt tại Thăng Long Plaza
Tại 489 Hoàng Quốc Việt, Hà Nội, cơ sở chuyên nhập khẩu, phân phối và bán buôn rượu vang Cầu Giấy Thăng Long Plaza là địa chỉ tin cậy cho các chủ cửa hàng rượu vang, nhà hàng, khách sạn muốn đặt mua số lượng lớn với mức chiết khấu tốt.
Rượu vang Ý ngọt: Tinh hoa của đất nước hình chiếc ủng
Rượu vang Ý ngọt là dòng rượu vang đặc biệt với vị ngọt tự nhiên cùng hương vị tinh tế, đặc trưng của đất nước hình cái ủng. Những chai vang Ý ngọt chất lượng cao luôn mang đến trải nghiệm thưởng thức tinh túy và cuốn hút cho những tín đồ yêu thích dòng vang ngọt ngào.
Tilenus La Florida 2008 – Vị chua thanh đặc biệt
Tilenus La Florida 2008 được chiết xuất từ 100% nho Mencia trồng trên đất trầm tích đá vôi. Đây là dòng rượu vang xuất sắc tiếp theo của thương hiệu Tilenus đạt thang điểm 90/100 theo sự đánh giá của chuyên gia rượu vang hàng đầu Michael Schachner.
Rượu vang cao cấp Oro Blu Nero d'Avola Terre Siciliane hương thơm mãnh liệt hoà quyện trong màu đỏ ruby
Rượu vang cao cấp Oro Blu Nero d'Avola Terre Siciliane có màu đỏ ruby với hương thơm mãnh liệt của các loài hoa quả quyện cùng trái trứng cá đen và mâm xôi. Thật tuyệt vời khi thưởng thức, ta cảm nhận được một cảm giác căng đầy và mềm mượt. Phải chăng do rượu sản xuất từ giống nho Nero d’Avola trên đảo Sicily thuộc miền Nam nước Ý.
Hướng dẫn làm gà marengo nấu rượu vang đỏ của Pháp
Gà marengo là một món ăn xuất xứ từ Pháp. Gà có hương vị thơm của rượu vang và của bơ, ăn kèm với sandwich chiên vàng.
Việt Nam được Tập đoàn Interflour (Úc) rót vốn đầu tư để sản xuất mạch nha
Sau hoạt động đầu tư sản xuất bột mỳ tại khu công nghiệp Cái Mép, tỉnh Bà Rịa-Vũng Tàu và Đà Nẵng, Tập đoàn Interflour (Úc) tiếp tục đầu tư 120 triệu đô là để xây dựng nhà máy sản xuất mạch nha ở khu công nghiệp này.
Megale Hellas Malvasia Nera - Vị ngon của sự tinh tuý
Megale Hellas Malvasia Nera có thành phần 100% nho Malvasia Nera được trồng ở vùng Salento, chóp nam của Puglia miền Nam nước Ý, đây là vùng rượu vang cực kỳ nổi tiếng và chất lượng. Với môi trường sống lý tưởng này, giống nho Malvasia Nera mang trong mình hương vị rất riêng, cô đọng làm nên một loại vang có vị ngon của sự đặc sắc và tinh tuý.