Để làm ra được những chai rượu vang hảo hạng thì điều quan trọng đầu tiên chính là chọn đúng loại nho. Mặc dù trên thế giới có tới 6000 giống nho, tuy nhiên số nho dùng để làm rượu chỉ là khoảng 1000 giống. Và trong giống nho làm rượu thì chỉ có vài chục loại được xem là loại nho ngon và thích hợp nhất.

Dưới đây là thông tin về một vài loại nho nổi danh chuyên dùng để làm rượu vang

Các giống nho đỏ

Nho Cabernet Franc

Cabernet Franc là một giống nho đỏ của Pháp, là giống nho nổi tiếng thứ ba tại vùng Bordeaux. Giống nho này được trồng ở hầu hết các quốc gia sản xuất rượu vang trên thế giới và chủ yếu làm vang đỏ pha trộn, giúp tăng cường hương thơm thảo cỏ, thuốc lá và gia vị đậm đà cho rượu vang. Rượu vang được làm riêng biệt từ nho Cabernet Franc có nồng độ nhẹ đến vừa phải với hương vị cỏ cây đặc trưng, đặc biệt là quả ớt chuông xanh. Cũng vì thế mà nhiều người còn lầm tưởng vang Cabernet Franc với dòng vang Cabernet Sauvginon hay Carmenere làm từ những trái nho chưa chín kỹ.

 

 

 

Nho Cabernet Sauvignon

Nhắc về các giống nho làm rượu vang thì không thể không nhắc tới Cabernet Sauvignon. Đây được xem là giống nho đỏ nổi tiếng nhất thế giới. Giống nho này có nguồn gốc từ vùng Bordeaux của Pháp với quả nhỏ màu xanh đen, vỏ dày. Sau khi ép lấy nước và lên men, rượu từ nho Cabernet Sauvignon cho mùi vị khá đa dạng từ mùi quả đen, mùi đồ cũ, mùi café, mùi thuốc lá,  mùi cigà, mùi hộp xì gà, mùi hoa tím, mùi khoáng chất, mùi tiêu xanh (đặc biệt nếu nho đó chín thẫm) hay thậm chí là cả mùi socola...

Giống nho Merlot

Cũng giống như Cabernet Sauvignon, Merlot có nguồn gốc xuất xứ từ vùng Bordeaux. Tuy vậy, Merlot lại cho ra đời những chai rượu có mùi vị hoàn toàn khác biệt bởi do nó cho quả to hơn và hàm lượng tannin ít hơn hẳn so với "người anh em" cùng nguồn cội. Những mùi vị rượu mà nho Merlot tạo ra sau quá trình lên men có thể kể đến như: hương vị bánh trái cây, mùi quả mầu đen, quả anh đào chín thẫm và mùi quả mận

Giống nho Pinot Noir

Nho Pinot được trồng nhiều hiện nay là ở New Zealand, Canifornia và Úc; tuy vậy, nguồn gốc thực sự của nó lại thuộc về vùng đất Burgundi. Nho Pinot được được trồng thành những bụi nhỏ và cho lớp vỏ quả khá mỏng. Khi sử dụng Pinot đề làm rượu thì rượu trẻ thường có hương vị đặc trưng của mùi vị trái cây mầu đỏ, trái mận việt quất, dâu tây và Socola còn rượu trưởng thành có thêm mùi lông ngựa, mùi lông thú, mùi nông trại, mùi phân bón và mùi phân trộn.

Các giống nho trắng

Chardonnay

Chardonnay là giống nho da xanh chuyên dùng để sản xuất vang trắng, nổi tiếng dễ trồng & có khả năng thích ứng với những điều kiện khác nhau. Nó có nguồn gốc từ vùng Burgundy, miền Đông của Pháp, nhưng hiện được trồng rộng rãi ở tất cả các vùng làm vang, từ Anh đến NewZealand. Đối với những vùng rượu vang mới đang phát triển, trồng Chardonnay được xem là "nghi thức dẫn đường" và rất dễ thâm nhập vào thị trường rượu vang quốc tế.

Sauvignon Blanc

Sauvignon Blanc là giống nho da xanh có nguồn gốc từ vùng Bordeaux, Pháp. Tên của giống nho này xuất phát từ 2 từ tiếng Pháp là 'sauvage' và 'blanc' ('hoang dã' & 'trắng') do nguồn gốc ban đầu là giống nho bản địa của vùng Tây Nam Pháp . Sauvignon Blanc được trồng ở nhiều sản xuất rượu vang trên toàn thế giới, sản xuất ra loại vang 'giòn', ít ngọt và tươi mới.

Bạn muốn mua những chai rượu vang cao cấp được làm từ những giống nho trứ danh? 

Hiện nay, Thăng Long Plaza đã và đang cung cấp hàng trăm loại rượu vang cao cấp hảo hạng trên thế giới như Mỹ, Pháp, Italia, Chile, Tây Ban Nha, Bồ Đào Nha, Nam Phi,... Các loại rượu vang ngon được chọn lựa và bảo quản tốt nhất của các chuyên gia. Tất cả các loại rượu vang cao cấp do Thăng Long Plaza cung cấp đến tay người tiêu dùng đều chính hãng, có nguồn gốc xuất sứ rõ ràng, có hóa đơn đỏ VAT, đặc biệt có giá cả cạnh tranh nhất trong thị trường đồ uống cao cấp.

Để mua sản phẩm rượu vang nhập khẩu cao cấp của Thăng Long Plaza, quý khách vui lòng liên hệ với chúng tôi theo đường dây nóng:

Hotline: 0936.932.639 - 09.1600.2699

Các tin khác

Diade Negroamaro Salento - Chai vang đỏ được tạo ra từ giống nho đặc sản vùng Puglia
Diade Negroamaro Salento là chai vang Ý có nồng độ cồn vừa phải, màu đỏ đậm, đôi lúc ánh sắc hồng ruby. Chai vang mang có mùi phức tạp, dư vị kéo dài và có thể thể kết hợp với nhiều món ăn và trở thành thức uống khá được ưa chuộng với giới sành rượu.
Người xuất, nhập cảnh nếu mang theo 1,5 lít rượu hoặc 3 lít bia phải khai báo hải quan
Theo quy định mới của Bộ Tài chính tại thông tư số 52, bắt đầu từ ngày 10/7/2017, người xuất cảnh, nhập cảnh sẽ phải khai báo hải quan nếu mang theo 1,5 lít rượu hoặc 3 lít bia.
Giá rượu vang Ý dao động trong khoảng nào?
Giá rượu vang Ý luôn là một trong những tiêu chí hàng đầu để quyết định lựa chọn một chai vang phù hợp từ xứ sở hình chiếc ủng. Vậy rượu vang Ý thường có mức giá bao nhiêu? Có đắt không?
Thưởng thức rượu vang sao cho đúng?
Rượu vang là thức uống được người Việt liệt vào danh sách đồ uống thượng hạng. Tuy vậy, thưởng thức rượu vang sao cho đúng để thể hiện là người am hiểu rượu vang còn rất nhiều người chưa biết. Dưới đây là cách thưởng thức rượu vang cơ bản cho những ai yêu thích rượu vang.
Hướng dẫn chế biến món bò bít tết sốt rượu vang ngon khó cưỡng
Bò bít tết sốt vang là món ăn ngon, bổ dưỡng dành cho cả gia đình. Cùng tìm hiểu công thức chế biến món ăn này trong bài viết sau đây.
Nho Chardonnay – nữ hoàng của hoàng tộc vang trắng
Giống nho Chardonnay một giống nho cực kỳ nổi tiếng. Từ giống nho này đã tạo ra rất nhiều loại rượu vang trắng thượng hạng. Nó được ví là nữ hoàng của những loại nho. Hãy cùng Thăng Long Plaza tìm hiểu về loại nho trắng nổi tiếng này trong bài viết dưới đây.
Những mùi phổ biến ở rượu vang trắng
Những mùi phổ biến ở rượu vang trắng là mùi hoa quả như bười, chanh, đào...ngoài ra còn có cả mùi mật ong, bơ và sả.
4 lưu ý quan trọng khi bảo quản rượu vang ngày Tết
Hầu hết mọi người có thói quen mua rượu vang dịp khuyến mãi cuối năm số lượng lớn và dự trữ dùng dần trong những ngày Tết. Song lượng rượu vang nhiều như như vậy nếu không bảo quản cẩn thận rượu rất dễ bị hư hỏng. Để giữ được vị ngon nguyên bản của rượu, bạn hãy lưu ngay 4 cách bảo quản rượu vang ngày Tết tại nhà hiệu quả nhất.