Cách tổ chức, thiết kế hầm rượu đúng cách sẽ tác động rất lớn đến chất lượng bảo quản, giúp giữ nguyên được hương vị và thành phần, cấu trúc của rượu.

Những điều cần lưu ý khi thi công hầm rượu

Hầm rượu tốt cần được đào sâu trong lòng đất để có được các điều kiện sau:

- Ít ánh sáng, bởi vì anh sáng sẽ làm cho rượu chóng bị già, tức là sự chuyển hóa của rượu sẽ xảy ra nhanh hơn.

- Độ ẩm cao (65-75 %), vì nếu không khí trong hầm quá khô, nút bấc sẽ teo đi, quá trình trao đổi khí sẽ nhiều hơn cũng làm cho rượu chóng bị già.
- Nhiệt độ thấp và ổn định (13-15 độ C). Nếu nhiệt độ quá cao thì rượu chóng bị già. Nhiệt độ chênh lệch giữa mùa đông và mùa hè trong năm không nên vượt quá 5-7 độ C.

Hầm ủ rượu có các tiêu chuẩn nhất định về ánh sáng, nhiệt độ, độ ẩm... 

- Hầm rượu không bị ảnh hưởng nhiều bởi tiếng ồn và độ rung của sàn.

Cửa hầm rượu luôn quay ra hướng Bắc, cửa thông gió ra hướng Nam để không khí mát luôn luân chuyển trong hầm. Nếu bạn không có điều kiện làm hầm rượu dưới lòng đất thì nên sử dụng máy điều hòa nhiệt độ hay tủ mát chuyên dụng.

Nói chung sàn hầm rượu nên rải một lớp cát mỏng, trên lớp cát đó là một lớp đá dăm để hút ẩm và giữ cho sàn luôn được khô ráo. Trong trường hợp không khí trong hầm rượu quá khô thì bạn có thể thỉnh thoảng tưới nước lên sàn. Đó là ở châu Âu còn ở Việt Nam độ ẩm trong không khí thường xuyên cao nên có thể không cần thiết phải làm như vậy.

Phải rất chú ý để trong hầm rượu nói chung và khu vực bảo quản rượu nói riêng không có các loại thực phẩm hay hóa chất nặng mùi như hành, tỏi, sơn véc ni, xăng dầu, hóa chất tẩy rửa...

Giá kệ để rượu

Nên sử dụng kệ bằng gạch thô, gạch xỉ hay các chất liệu xây dựng nhẹ và thông thoáng. Tránh sử dụng gỗ ván ép vì ván ép đã được xử lý chống mối, mọt bằng hóa chất dễ ảnh hưởng đến mùi rượu (mùi nút chai).

Rượu bao giờ cũng để ở vị trí nằm ngang trên giá, để rượu luôn tiếp xúc với nút bấc và sự trao đổi khí oxy với môi trường bên ngoài được dễ dàng hơn.

Giá kệ để rượu nên làm từ chất liệu xây dựng nhẹ và thông thoáng, rượu để nằm ngang trên giá 

Giá để rượu cần phù hợp hình thức rượu mà bạn lựa chọn, ví dụ khi mua theo thùng thì bạn phải xây dựng hầm rượu có nhiều ngăn dạng kim cương để có thể chứa được nhiều chai cùng lúc. Cũng có không ít người thích thiết kế giá để rượu dạng đơn, tức là mỗi ngăn để một chai theo cách truyền thống, điều này tùy thuộc vào sở thích, nhu cầu của mỗi người.

Cách tổ chức, thiết kế hầm rượu đúng cách sẽ tác động rất lớn đến chất lượng bảo quản, giúp giữ nguyên được hương vị và thành phần, cấu trúc của rượu. Trước khi tạo nên một hầm ủ rượu cho riêng mình, tốt nhất bạn nên chia sẻ ý tưởng với những người khác, đó có thể là người bạn thân quên hay thậm chí là một diễn đàn trên mạng xã hội, rất có thể bạn sẽ nhận được nhiều gợi ý hữu ích từ những người có chung sở thích.

Hiện nay, Thăng Long Plaza là nhà nhập khẩu và phân phối các dòng rượu vang cao cấp chính hãng, thương hiệu nổi tiếng thế giới đến từ các nước: Italia, Tây Ban Nha, Bồ Đào Nha, Pháp, Úc, Chile...

Shop Rượu Vang Thăng Long Plaza 132 Vũ Phạm Hàm, Cầu Giấy, Hà Nội

Tới với kho rượu vang Thăng Long Plaza, quý khách sẽ thực sự lạc vào thế giới của hàng ngàn chai rượu vang nhập khẩu cao cấp. Toàn bộ rượu vang của Thăng Long Plaza được nhập khẩu trực tiếp từ nhà sản xuất và có đầy đủ giấy tờ chứng minh về chất lượng của sản phẩm. Với đội ngũ tư vấn giàu kinh nghiệm tại Thăng Long Plaza sẽ giúp bạn hiểu thêm về rượu vang và những bí quyết thú vị để có thể bảo quản rượu. Bên cạnh chất lượng cap cấp, sản phẩm tại Thăng Long Plaza luôn được nằm trong “top” tốt nhất thị trường để đảm bảo lợi ích của bạn.

Để tìm hiểu thêm về cách tổ chức, thiết kế hầm ủ rượu và thông tin của các loại rượu vang chính hãng Quý khách xin vui lòng liên hệ:

CÔNG TY CỔ PHẦN DU LỊCH KHÁCH SẠN THĂNG LONG

Địa chỉ: 132 Vũ Phạm Hàm, Cầu Giấy, Hà Nội.

Điện thoại: (024) 3200 1010 - Hotline: 09.1600.2699

Email: This email address is being protected from spambots. You need JavaScript enabled to view it.

Các tin khác

Thăng Long Plaza - Cửa hàng rượu vang chất lượng nhất tại miền Bắc
Giữa thị trường ngày càng phát triển, Thăng Long Plaza luôn duy trì vị trí là một điểm đến yêu thích của những người sành vang, thích thưởng thức rượu vang chất lượng. Vậy cửa hàng rượu vang này có gì đặc biệt? Hãy tìm hiểu ngay dưới đây.
Cách phân loại rượu vang dựa trên 5 tiêu chí cơ bản
Rượu vang là loại thức uống được phục vụ thường xuyên trong các nhà hàng, khách sạn hiện nay. Chúng được gọi tên theo nhiều cách khác nhau và dưới đây sẽ là 5 cách phân loại cơ bản.
Những cách làm đẹp từ rượu vang cho phụ nữ
Đã từ lâu, rượu vang được biết đến là thức uống có lợi cho sức khoẻ. Bên cạnh đó, rượu vang đóng vai trò quan trọng trong việc làm đẹp của chị em phụ nữ. Dưới đây là một vài chia sẻ về tác dụng làm đẹp của rượu vang
Rượu vang Pháp tại Cầu Giấy - Kinh nghiệm mua cho người tiêu dùng
Mua rượu vang Pháp tại Cầu Giấy nói riêng và tại các khu vực trên địa bàn Hà Nội nói chung không khó. Tuy nhiên, để tìm được chai vang nhập khẩu chính hãng phù hợp nhất, người tiêu dùng cần có sự xác định và tìm hiểu trước về loại rượu, địa chỉ cung cấp cũng như mục đích mua. 
Bí quyết bảo quản rượu vang trong mùa hè nóng bức
Rượu vang dễ bị hỏng khi nhiệt độ ngoài trời tăng lên quá cao. Để bảo quản thức uống tuyệt vời này không bị hỏng trong mùa hè, bạn hãy tham khảo những bí quyết sau!
Điểm danh top các loại rượu vang nổi tiếng nhất nước Ý
Nước Ý nổi tiếng với văn hóa rượu vang lâu đời và đa dạng khi sở hữu vô vàn những dòng vang đến từ khắp mọi miền đất nước. Vậy đâu là những loại rượu vang Ý được ưa chuộng nhất hiện nay?
Giải khuây mùa dịch Covid-19: Những điều tuyệt vời bạn nên thử
Giữa tình hình đại dịch Covid-19 đang diễn biến phức tạp, Nhà nước khuyến cáo người dân không nên ra khỏi nhà để tránh lây nhiễm chéo giữa mọi người với nhau. Nhờ vậy, đây sẽ là khoảng thời gian mà bạn có thể thỏa sức làm những điều tuyệt vời nhất sau chuỗi ngày nghỉ chán chườm.
Siêu khuyến mãi 20/11: Giảm giá 10% kèm quà tặng cao cấp khi mua thùng vang Consero
Chương trình ưu đãi được áp dụng đến hết ngày 20/11 cho khách mua online và offline tại cửa hàng. Tổng giá trị quà tặng cho mỗi đơn hàng trị giá gần 1 triệu đồng.