Hầu hết mọi người có thói quen mua rượu vang dịp khuyến mãi cuối năm số lượng lớn và dự trữ dùng dần trong những ngày Tết. Song lượng rượu vang nhiều như như vậy nếu không bảo quản cẩn thận rượu rất dễ bị hư hỏng. Để giữ được vị ngon nguyên bản của rượu, bạn hãy lưu ngay 4 cách bảo quản rượu vang ngày Tết tại nhà hiệu quả nhất.

Tại sao cần phải bảo quản rượu vang kỹ lưỡng?

Rượu vang xếp vào nhóm thức uống được lên men tự nhiên dễ bị oxy hóa, hư hỏng nếu không bảo quản đúng cách. 

Để tạo nên một thành phẩm rượu vang chất lượng đòi hỏi đơn vị sản xuất phải tiến hành rất nhiều công đoạn khác nhau từ thu hoạch, chọn lọc nho đúng thời điểm đến thời gian lên men, ngâm ủ vô cùng khắt khe. 

Trong khi bạn cũng biết Việt Nam khí hậu nhiệt đới gió mùa, nhiệt độ quanh năm thay đổi thất thường lúc cao lúc thấp có khi lên đến 35 - 45 độ C. Nếu không có cách bảo quản đúng vang rất dễ bị hỏng bởi nhiệt độ lý tưởng để bảo quản rượu vang dao động từ 10 - 20 độ C.

>> Xem thêm: Kiểm tra độ sành rượu của bạn thông qua cách thưởng thức: Khám phá ngay

Những điều cần lưu ý khi bảo quản rượu vang ngày Tết

1. Vị trí đặt rượu 

Ánh sáng là tác nhân xấu gây ảnh hưởng đến chất lượng, hương vị thơm ngon đặc trưng của rượu vang. Tia UV từ ánh nắng mặt trời có khả năng phá vỡ đi cấu trúc của các hợp chất hữu cơ có trong rượu khiến hương vị tệ đi nhiều. Chính vì vậy mà khi bảo quản rượu vang bạn cần lựa chọn những nơi có nhiều bóng tối như hầm rượu dưới lòng đất và phải bảo quản rượu trong các thùng gỗ. 

2. Độ ẩm nơi bảo quản

Điều kiện hoàn hảo nhất để bảo quản rượu vang giữ được chất lượng ổn định đó chính là đặt chúng ở nơi khô thoáng như hầm lạnh, tủ bảo quản rượu chuyên dụng. Trong môi trường này quá trình oxi hóa làm hư hại rượu sẽ diễn ra khó khăn hơn và hạn chế được tối đa tình trạng vi khuẩn trong không khí xâm nhập vào chai rượu làm hỏng rượu.

Đặc biệt bạn nên chú ý không được phép bảo quản rượu ở nơi có độ ẩm trên 80% vì ngưỡng này môi trường là tốt để vi khuẩn gây hại cho rượu sinh sôi phát triển.

3. Chú ý đến nhiệt độ khi bảo quản 

Một trong những yếu tố quan trọng quyết định đến chất lượng rượu vang đó chính là nhiệt độ bảo quản rượu. Thông thường người ta sẽ dự trữ trong tủ bảo quản rượu vang ở nhiệt độ 13 độ C. Bởi nếu nhiệt độ quá thấp sẽ dẫn đến tình trạng nút chai bị co rút lại khiến cho không khí dễ dàng xâm nhập vào và làm rượu bị lên men, có vị chua. Còn trường hợp nhiệt độ quá cao lại khiến cho rượu vang bị oxy hóa và gây hư hỏng. 

Ngoài ra bạn cũng cần lưu ý là khi di chuyển rượu vang từ nơi này sang nơi khác hãy di chuyển chúng một cách nhẹ nhàng, từ từ, tránh trường hợp nhiệt độ thay đổi quá đột ngột.

4. Hạn chế di chuyển, gây rung lắc khi bảo quản rượu

Lưu ý tiếp theo trong các cách bảo quản rượu vang đó là bạn hãy tìm những khu vực yên tĩnh, nhiệt độ ổn định, vị trí thông thoáng, sạch sẽ. Nếu bạn muốn di chuyển rượu vang cần chúng trong những hộp bảo quản rượu chuyên dụng nhằm hạn chế rung lắc làm biến đổi chất lượng rượu.

Đặc biệt, khi bảo quản rượu, hãy đặt chai theo phương nằm ngang, nhãn chai ngửa lên trên. Quá trình này sẽ giúp cho rượu tiếp xúc với nút chai giúp cho nút chai luôn ẩm ướt, không bị khô và hạn chế tình trạng không khí lọt vào bên trong khiến rượu nhanh bị biến chất.

Song song với những lưu ý trên, bạn cũng cần chú ý đến tuổi thọ của rượu. Rượu vang trắng có tuổi thọ từ 1 - 3 năm, rượu vang đỏ có tuổi thọ thọ từ 3 - 20 năm tùy loại. Nếu muốn biết thông tin về tuổi đời tối đa của chai vang đang sở hữu cách tốt nhất là bạn hãy liên hệ shop rượu ngoại uy tín - Thăng Long Plaza để được hỗ trợ giải đáp vướng mắc.

Ngoài ra với những chai vang đã mở không dùng hết bạn chỉ nên bảo quản trong ngăn mát tủ lạnh:

  • Rượu vang sủi tăm: 1 - 3 ngày trong ngăn mát tủ lạnh với rượu vang sủi tăm
  • Rượu vang trắng: 3 - 5 ngày 
  • Rượu vang đỏ: 3 - 5 ngày có bọc giấy bạc tối bên ngoài.
  • Rượu vang bịch bảo quản trong bịch chuyên dụng từ 2 - 3 tuần.

Hy vọng những chia sẻ trên đây đã giúp quý khách hàng có thêm thông tin và hiểu biết về cách sử dụng lẫn bảo quản rượu vang ngày Tết. Chúc quý khách một năm mới an vui, sức khỏe và thành công.

Nguồn: Tổng hợp

 

Các tin khác

Quy tắc kết hợp rượu vang với đồ ăn bạn nên biết
Rượu vang tôn thêm hương vị tuyệt vời cho món ăn, là linh hồn của nhũng bữa tiệc sang trọng. Tuy nhiên, để đạt được điều này, bạn cần phải nắm được quy tắc kết hợp rượu vang với các loại đồ ăn khác nhau trong bài viết dưới đây.
Điểm danh những món quà biếu tết sang trọng, ý nghĩa 2020
Tết 2020 đã đến, thị trường quà Tết vô cùng sôi động với đủ loại mặt hàng, thương hiệu khiến bạn trở nên vô cùng băn khoăn. Bài viết dưới đây sẽ gợi ý cho bạn những món quà biếu tết sang trọng, ý nghĩa nhất.
Những điều làm nên đẳng cấp của một chai rượu vang
Rượu vang là thứ đồ uống đặc biệt, không thể hiện đẳng cấp qua nồng độ cồn mà thể hiện ở hương thơm và vị giác tinh tế. Một chai rượu vang được coi là đẳng cấp, đáp ứng yêu cầu khắt khe của người sành rượu cần phải có được những yếu tố sau.
Gợi ý 4 cách làm Sangria - Trái cây ngâm rượu vang cực đơn giản cho các buổi tiệc, dã ngoại thêm thú vị
Sangria là tên một loại đồ uống nổi tiếng có nguồn gốc từ Tây Ban Nha, được làm từ rượu vang và trái cây tươi. Loại đồ uống này hiện rất được yêu thích trên khắp thế giới. Dưới đây là 4 cách làm sangria siêu đơn giản lại không tốn quá nhiều thời gian.
Rượu vang Leve Primitivo di Manduria - Sức sống mãnh liệt của vùng “gót giày” nước Ý
Một thứ men đỏ mềm nhẹ mang hương hoa mãnh liệt hòa cùng vị ngọt chát, chai vang Leve Primitivo di Manduria đã truyền tải được sức sống mãnh liệt của vùng “gót giày” nước Ý - Manduria, Sava (TA).
Rượu vang cao cấp tại Hà Nội – địa chỉ nào cho người tiêu dùng tin tưởng?
So với những dòng rượu vang trôi nổi trên thị trường có giá rẻ hiện nay thì người tiêu dùng luôn hướng tới lựa chọn những dòng rượu vang cao cấp, chính hãng và chất lượng để đảm bảo cho sức khỏe cũng như hương vị thơm ngon của vang. Giá thành của các loại vang cao cấp cũng có nhiều tùy thuộc vào từng loại vang, tuy nhiên làm sao để tìm được địa chỉ cung cấp rượu vang cao cấp tại Hà Nội chính hãng đáng tin tưởng thì không phải ai cũng biết. Cùng tìm hiểu chi tiết hơn về điều này qua bài viết sau đây.
Rượu vang Ý Primitivo - Rượu vang tạo nên từ giống nho nổi tiếng miền Nam nước Ý
Rượu vang Ý Primitivo là dòng vang nổi tiếng tại miền Nam nước Ý với hương vị đậm đà, mạnh mẽ, gây ấn tượng sâu sắc cho người thưởng thức. Chính vì vậy, không có gì lạ khi đây là dòng vang vô cùng phổ biến trên thế giới hiện nay.
Vang Sparta Primitivo Puglia - Chai vang đỏ 19 độ đẳng cấp bậc nhất nước Ý
Vang Sparta Primitivo Puglia - Chai vang đỏ 19 độ đẳng cấp bậc nhất nước Ý Vang Sparta Primitivo Puglia với sự kết hợp đầy mê hoặc của quả mọng chín với các loại thảo dược Địa Trung Hải, tạo nên chai vang đỏ 19 độ đẳng cấp, hương vị đặc trưng, hậu vị dài và ngọt khi thưởng thức.