Mùa hè đến nhiệt độ tăng cao là tác nhân chính khiến rượu vang dễ bị hư hỏng. Do vậy để bảo đảm chất lượng khi uống rượu vang vào mùa hè bạn bắt buộc phải ghi nhớ những lưu ý được chia sẻ sau đây.

1. Lưu ý về hương vị, tuổi rượu và nồng độ

Những chai vang được yêu thích, thưởng thức vào mùa hè phần lớn mang hương vị trái cây, nồng độ cồn dưới 13% do mùa hè nóng nực càng uống chai vang nồng độ cao càng khiến bạn nóng trong vòm họng, nóng càng thêm nóng. 

Song song với đó, hãy chọn loại rượu vang trẻ. Bởi những chai vang này có vị acid nổi bật, thích hợp dùng chung với nhiều món ăn khác nhau như salad, hải sản, món nướng béo ngậy, làm giảm cảm giác chán ăn, kích thích vị giác người dùng.

>> Xem thêm: 3 chai vang Ý siêu ngon cho ngày hè nóng nực

2. Lưu ý về nhiệt độ sử dụng rượu vang vào mùa hè

Nếu bạn có chút kiến thức về rượu vang nhập khẩu hay là người sành vang chắc chắn sẽ không thể không biết đến nhiệt độ phục vụ rượu vang ngon nhất. Bởi nhiệt độ dùng rượu có mối quan hệ mật thiết, ảnh hưởng tới chất lượng và hương vị cảm nhận khi uống.

Khi sử dụng rượu vang trắng, vang hồng vào mùa hè nên ngâm lạnh trước khi thưởng thức ở nhiệt độ 10 - 12 độ C. Với vang đỏ, chỉ ngâm trong đá với ở nhiệt độ chuẩn cao, trước khi uống phải mở nắp khoảng 15 - 30 phút để rượu được thở. Không nên ngâm vang đỏ quá lạnh vì sẽ làm hỏng mùi hương của rượu và không phục vụ vang đỏ với các món salad trộn dầu dấm.

Ngoài ra bạn cũng phải lưu ý về cách chọn ly rượu vang. Loại ly thích hợp để uống rượu vang là loại ly bầu, có tay cầm và chân cao khác với ly champagne thiết kế cao, thon dài.

3. Lưu ý thứ tự phục vụ rượu vang

Để trở nên chuyên nghiệp hơn như những chuyên gia về rượu vang, bạn hãy tuân thủ chuẩn các quy tắc và thứ tự phục vụ rượu vang sau đây:

  • Không phục vụ đầu bữa ăn các loại rượu vang có độ cồn cao.
  • Các loại champagne thường phục vụ vào đầu bữa tiệc.
  • Vang ngọt thường phục vụ vào cuối bữa tiệc.
  • Rượu vang nhẹ thường phục vụ trước vang nặng.
  • Rượu vang trắng sẽ phục vụ trước vang đỏ.
  • Rượu vang chua phục vụ trước vang ngọt.
  • Rượu vang thường phục vụ trước vang nổi tiếng và chất lượng.

4. Lưu ý về thời điểm uống rượu vang tốt cho sức khỏe

Rượu vang là thức uống hảo hạng và bổ dưỡng. Tuy nhiên, không nên uống rượu vang quá nhiều bởi điều này sẽ khiến gia tăng đáng kể nguy cơ mắc các biến chứng tim mạch phổ biến.

Nhiều nghiên cứu khoa học đã chỉ ra rằng thời điểm lý tưởng nhất để nhâm nhi một ly rượu vang là từ 11 - 13h vì đây được xem là thời điểm khứu giác nhạy cảm nhất, giúp bạn cảm nhận được rõ hơn hương vị của rượu. Vào những ngày mệt mỏi, bạn cũng có thể uống rượu vang vào khoảng thời gian từ 19 - 21h, khi toàn bộ cơ thể và tinh thần cần được nghỉ ngơi, thư giãn.

Uống rượu vang trước khi đi ngủ cũng giúp giấc ngủ sâu và ngon hơn. Vì trong rượu vang chứa chất melatonin, một chất có khả năng điều hòa đồng hồ sinh học của cơ thể, khiến cho chu kỳ ngủ - thức của bạn đi vào quỹ đạo đều đặn. Bên cạnh đó, melatonin còn ức chế quá trình lão hóa, ngăn ngừa các yếu tố gây bệnh ung thư.

Uống rượu vang trong bữa ăn giúp kích thích vị giác, tiêu hóa tốt. Khi uống rượu vang cơ thể sẽ tiết ra hợp chất piceatannol. Chất này có khả năng làm chậm sự tăng trưởng của tế bào mỡ, làm giảm nguy cơ thừa cân, béo phì, giảm cảm giác đầy bụng, khó chịu sau khi ăn. Đó là lý do vì sao nhiều người chọn rượu vang là đồ uống yêu thích trong bữa ăn.

Ngoài ra, nếu dùng rượu vang đỏ với thịt, rượu vang trắng với hải sản… còn có tác dụng kích thích vị giác một cách triệt để, giúp ăn ngon miệng và hấp thụ chất dinh dưỡng tốt hơn.

5. Lưu ý về cách bảo quản rượu vang vào mùa hè

Nhiệt độ lý tưởng nhất để bảo quản rượu là khoảng 15 - 17 độ C. Không nên bày rượu bên trong tủ kính, hãy tránh ánh sáng mặt trời tác động lên rượu vang vì nó có thể khiến nhiệt độ ấm lên và làm ảnh hưởng tới vị rượu vang.

Trong quá trình bảo quản, bạn cũng nên đặt chai rượu nằm ngang, để rượu được tiếp xúc với nút chai (đối với loại chai nút làm bằng gỗ sồi) để nút chai luôn ẩm ướt. Bởi nếu nút chai bị khô, nó sẽ co lại và khiến không khí lọt vào chai, ảnh hưởng nghiêm trọng tới hương vị của vang.

Bên cạnh đó, trong quá trình sử dụng rượu vang hãy cố gắng dùng hết sau 3-4 tiếng mở nút. Nếu vang để lâu, rượu tiếp xúc với không khí, mùi vị sẽ không còn đạt chuẩn, không thơm ngon như trước.

Trong trường hợp không dùng hết, mọi người hãy bảo quản rượu trong tủ lạnh ở nhiệt độ tiêu chuẩn và:

  • Dùng trong 2 - 5 ngày sau khi mở với rượu vang đỏ hoặc trắng
  • Dùng trong 1 - 3 ngày sau khi mở với rượu vang sủi (Sparkling wine)
  • Dùng trong 3 - 7 ngày sau khi mở với rượu vang tráng miệng (Dessert wine)

Những kiến thức trên hy vọng đã giúp quý khách hàng có những kiến thức toàn diện nhất về việc sử dụng rượu vang vào mùa hè sao cho ngon, đảm bảo nhất. Chúc các bạn có những buổi tiệc rượu ấn tượng, thành công!

Nguồn: Tổng hợp

Các tin khác

Rượu vang Hoàng Quốc Việt - Địa chỉ mua uy tín, dễ tìm, không thể bỏ qua tại Hà Nội
Giống như những người yêu ẩm thực, những người yêu vang chắc chắn sẽ có địa chỉ mua vang hay những dòng vang yêu thích của riêng mình. Tại Hà Nội, chắc hẳn những tín đồ của rượu vang không thể nào bỏ qua địa chỉ mua rượu vang Hoàng Quốc Việt dưới đây. 
Mẹo nhận biết rượu vang thật – giả chính xác 100%
Rượu vang từ lâu nay đã trở thành một thức uống quen thuộc không thể thiếu vào lễ, Tết, hay các buổi tiệc tùng. Song, để mua được những chai rượu vang chính hãng, chất lượng lại không phải điều dễ dàng. Để nhận biết được một số mẹo phân biệt rượu vang thật – giả, bạn có thể tham khảo những gợi ý dưới đây.
Giá rượu vang Ý dao động trong khoảng nào?
Giá rượu vang Ý luôn là một trong những tiêu chí hàng đầu để quyết định lựa chọn một chai vang phù hợp từ xứ sở hình chiếc ủng. Vậy rượu vang Ý thường có mức giá bao nhiêu? Có đắt không?
Tỉnh Bình Dương tạm giữ 858 chai rượu có xuất xứ từ Trung Quốc
80 kiện hàng hóa, trong đó chứa 858 chai rượu và 116 chai, lọ gia vị các loại có xuất xứ từ Trung Quốc đã bị Chi cục Quản lý thị trường tỉnh Bình Dương phát hiện và tạm giữ để điều tra.
Bánh quy và rượu vang - Sự kết hợp hoàn hảo cho đêm Giáng Sinh ấm áp
Bánh quy là món ăn nhẹ phù hợp để thưởng thức cùng những chai rượu vang. Vị ngọt ngào của bánh kết hợp cùng vị chát của rượu sẽ tạo nên một trải nghiệm vị giác tuyệt vời cho đêm Giáng Sinh.
Malvasia Nera – giống nho ven bờ Địa Trung Hải
Nho Malvasia Nera là giống nho có nguồn gốc Hy Lạp, được trồng phổ biến ở các nước ven bờ Địa Trung Hải. Đây là loại nho nguyên liệu để sản xuất ra loại vang đỏ Megale Hellas Malvasia Nera.
Nên tặng gì cho người yêu vào ngày Lễ tình nhân (Valentine)?
Valentine là dịp để các cặp đôi bày tỏ tình cảm, hâm nóng tình yêu bằng những câu nói, những hành động, những món quà độc đáo chứa đựng tâm tư. Nếu việc lựa chọn món quà để gây ấn tượng với “nửa kia” trở nên khó khăn với bạn thì hãy tham khảo gợi ý dưới đây của chúng tôi.
Các loại rượu vang Ngon - Bổ - Rẻ tại cửa hàng rượu ngoại Thăng Long Plaza
Nằm tại quận Cầu Giấy, Hà Nội, cửa hàng rượu ngoại Thăng Long Plaza là một điểm đến lý tưởng cho những người yêu thích hương vị tinh túy của rượu vang. Với danh tiếng đã được củng cố qua nhiều năm hoạt động, Thăng Long Plaza tự hào mang đến cho khách hàng một bộ sưu tập đa dạng các loại rượu vang ngon, bổ và vô cùng hợp túi tiền.