Thưởng thức rượu vang cao cấp là một nghệ thuật. Để tận hưởng những phút giây tuyệt vời cùng những ly rượu, yếu tố về đồ ăn, tâm trạng, khung cảnh, bạn hiền là những yếu tố góp phần làm nên hương vị của chai rượu. Bài viết dưới đây sẽ giúp bạn hiểu rõ hơn những yếu tố ấy.

1. Đồ ăn cùng rượu vang

Nếu như rượu ngon là yếu tố quyết định thì một đồ ăn phù hợp với ly rượu mà bạn uống sẽ là yếu tố quan trọng cho hương vị hoàn hảo của ly rượu vang cao cấp mà bạn thưởng thức.

Một nghiên cứu khoa học gần đây chỉ ra rằng rượu vang đỏ đi kèm với thịt bò không chỉ làm tăng hương vị cho cả món ăn và ly rượu mà còn có lợi cho sức khỏe nữa khi sự kết hợp này giúp giảm bớt sự hình thành các chất có hại cho cơ thể khi tiêu hóa chất béo… Còn các món hải sản thì chỉ có sự thanh tao, mát dịu của các loại vang trắng mới có thể hòa hợp được với nhau. Đồ ăn và rượu vang giống như trang sức phải đi với người phụ nữ đẹp vậy.

Nguyên tắc chung: Vang đỏ cho những món thịt và vang trắng cho hải sản.

Với món cá hơi tanh, thịt mềm, nên chọn vang trắng có vị chua nhẹ. Còn những món ăn được chế biến từ thịt màu đỏ, nhất là những món quay, nướng thì vị nồng chát của vang đỏ lại rất phù hợp.

Không bao giờ được pha nước đá vào rượu vang, dù vang trắng hay vang đỏ.

Luôn uống vang đỏ ở nhiệt độ phòng, tốt nhất là 20-28°C, không ướp lạnh hay dùng đá. Vang trắng phải để tủ mát, nhưng không dùng đá. Tuy nhiên, mỗi hãng rượu vang đều có những khuyến cáo riêng cho người dùng.

2. Tâm trạng khi uống rượu vang

Không riêng gì rượu hay một thực phẩm nào đó. Việc thưởng thức và cảm nhận chúng cũng như nghệ thuật vậy, đều cần đến yếu tố tâm trạng của người thưởng thức. Làm sao bạn có thể bình tâm được khi mà nâng ly rượu lên bạn lại thấy hiện ra trước mắt bao nhiêu bực bội ưu phiền vừa phải trải qua, làm sao mà có thể thấy ngon được khi bạn phải lo nghĩ cho công việc cuộc sống ngày mai và nhiều ngày sau đó.

Nhưng bạn cũng thấy có nhiều người tìm đến rượu để có thể quên bớt ưu tư phiền muộn, nhưng thực tế là loại đồ uống được ưa chuộng trong việc giải sầu ít khi là rượu vang. Và một lần nữa lại là một nghiên cứu khoa học đã chỉ ra rằng uống rượu chưa chắc đã giải được sầu.

Tâm trạng là yếu tố quyết địnhmột phần đến hương vị của rượu vang.

3. Khung cảnh của bữa ăn với rượu vang

Thật khó cho bạn thưởng thức hết sự tinh tế, đậm đà và hương vị của ly rượu kết hợp với món ăn của bạn khi xung quanh mình là đầy tiếng người ồn ã, những tiếng hô trăm phần trăm của các quán bia hơi chật ních người.

Thông thường đó là một khung cảnh yên tĩnh, trang trọng, có ánh sáng lung linh huyền ảo của nến, có tấm khăn trải bàn trăng muốt làm nổi bật lên ly rượu vang đỏ sẫm trên bàn. Còn nếu như bạn ngồi trên một chiếc du thuyền có cửa kình nhìn ra biển với một ly vang trắng đặt cạnh một đĩa hải sản thì quả là tuyệt hảo.

Uống rượu vang đúng cách là uống đúng chỗ !

Nếu có điều kiện thì bạn nên xem xét đến cả dòng âm nhạc mà phù hợp với chai rượu vang trên bàn nữa. Có lẽ vì vậy mà đây là một trong số các lý do để những người sành về rượu vang không bị gọi là “dân nhậu”.

4. Người uống cùng bạn

Rượu gon phải có bạn hiền, một chai rượu ngoại cao cấp ngon không thể thưởng thức một mình.

Thật tuyệt vời khi ta thưởng thức những ly rượu cùng người thương.

Uống rượu với ai? Sẽ ảnh hưởng rất nhiều tới tâm trạng khi thưởng thức rượu. Và đương nhiên tâm trạng sẽ quyết định phần lớn trải nghiệm bữa rượu ấy.

Thêm nữa là: Lời nói của người uống cùng bạn rất quan trọng trong việc cảm nhận một loại rượu nào đó, bạn hẳn sẽ phải bị xao động khi người uống cùng với bạn đưa ra một nhận định về loại rượu mà bạn đang uống, cho dù họ có phải là người có hiểu biết về rượu hay không thì những nhận xét đó rất dễ làm thay đổi quyết định của bạn về chất lượng loại rượu vang mà bạn đang dùng.

Uống rượu vang đúng cách, là có bạn sành cùng thưởng thức

Ngoài ra không chỉ là những lời bình phẩm mà ngay cả những câu chuyện trên bàn ăn nhạt nhẽo hay thú vị cũng sẽ làm thay đổi vị giác của bạn về đồ ăn và rượu vang trên bàn tiệc đấy.

Các tin khác

Rượu vang đỏ được sản xuất từ những giống nho nào?
Mỗi giống nho sau quá trình lên men và ngâm ủ sẽ cho ra những thành phẩm rượu có hương vị, độ ngọt, chát khác nhau. Vậy bạn có biết những chai vang đỏ hiện nay được tạo nên từ những giống nho nào không?
Rượu vang Thanh Xuân - nơi hội tụ các dòng rượu nhập ngoại nổi tiếng
Mua rượu vang ở Thanh Xuân, Nguyễn Trãi, Hà Nội người mua chủ yếu tìm đến địa chỉ 81 Vũ Trọng Phụng. Tại địa chỉ này có một không gian được xem như hầm rượu vang lớn của quận, đó là khu tọa lạc của trung tâm tiệc cưới và sự kiện Hapu – nhà hàng Hapu Place.
Giordano Primitivo Di Manduria Riserva – Sự mềm mại đầy dữ dội
  Nhận xét về thứ vang đỏ "để dành" Manduria Riserva, Luca Maroni – nhà nghiên cứu rượu vang hàng đầu thế giới đã phải thốt lên rằng đây chính là thứ rượu vang tuyệt vời nhất khi nó chứa đựng trọn vẹn cả sự mềm mại đến diệu kỳ của mùi hương cùng sự dữ dội chưa từng có của thứ màu được ủ kỹ trong những thùng gỗ sồi.
Luật lệ và cách tân đột phá tạo nên tên tuổi của vang Ý
Mặc dù nước Ý đã sản xuất rượu vang từ mấy nghìn năm trước nhưng mãi đến những năm 1963 nước này mới có một hệ thống luật lệ đầu tiên được ban hành và có hiệu lực trên toàn quốc, mở ra thời kỳ phát triển vượt bậc của rượu vang Ý sau này.
Tây Ban Nha – đất nước của những cánh đồng nho lớn
Tây Ban Nha không chỉ được biết đến với những trận đấu bò tót nghẹt thở mà còn là vùng đất đứng đầu thế giới về diện tích trồng nho cũng như những cánh đồng nho mẫu lớn. Nhờ vậy, quốc gia này đã luôn nằm trong TOP 3 thế giới về sản lượng rượu vang trong rất nhiều năm.
Thăng Long Plaza - Cửa hàng rượu vang chất lượng nhất tại miền Bắc
Giữa thị trường ngày càng phát triển, Thăng Long Plaza luôn duy trì vị trí là một điểm đến yêu thích của những người sành vang, thích thưởng thức rượu vang chất lượng. Vậy cửa hàng rượu vang này có gì đặc biệt? Hãy tìm hiểu ngay dưới đây.
Vang Ý cao cấp - Chất men nồng say, quyến rũ chinh phục mọi giác quan
Vang Ý cao cấp là loại đồ uống mà bạn nhất định phải thử một lần trong đời. Bởi hương thơm, vị rượu của chất men hảo hạng này có thể đánh gục mọi giác quan của bạn, bất kể bạn có phải là người sành vang hay không.
Địa chỉ mua đồ uống nhập khẩu chính hãng dịp Tết Mậu Tuất
Tết Mậu Tuất đang đến gần, nhiều người có nhu cầu mua rượu vang, bia hay hoa quả, bánh kẹo nhập khẩu làm quà tặng Tết cho người thân, bạn bè hay đối tác, nhân viên… Dưới đây là địa chỉ mua đồ uống nhập khẩu chính hãng dịp Tết Mậu Tuất uy tín với sản phẩm đảm bảo chất lượng cao cấp đã có mặt trên thị trường nhiều năm, được người dùng tin tưởng lựa chọn.