Làm thế bào để biết được bia nào ngon bia nào dở? Không phải cứ uống bia mới đánh giá được chất lượng bia mà còn có những tiêu chí khác để chúng ta đánh giá loại bia đó có ngon hay không. Dưới đây là những hướng dẫn cho bạn nhận biết được đâu là bia ngon để có những bữa nhậu lý tưởng.

Thế nào là bia ngon?

Từ Lúa mạch tốt nhất

Phải là loại lúa mạch thu hoạch vào mùa xuân nhằm đảm bảo hương vị trọn vẹn và đầy đủ nhất cho bia. Màu sắc vàng óng như mật của bia có được cũng từ chính những hạt lúa mạch này. Nếu biết cách kết hợp các loại lúa mạch sẽ tạo cho vị bia sự khác biệt rõ rệt: đậm đà mà dịu nhẹ, cân bằng nhưng thấm sâu

Chọn Hoa bia chất lượng

Hoa bia quyết định đến vị đắng, hương vị và chất lượng bọt của bia. Chỉ những hoa bia cao cấp được trồng tại các nước có nền văn hóa bia lâu đời, Đức là một ví dụ, mới có thể tạo ra vị đắng hài hòa, hương thơm đặc trưng và những mảng bọt dâng cao tự nhiên.

Men bia thuần chủng

Men bia là các vi sinh vật có tác dụng lên men đường. Men càng thuần chủng đòi hỏi độ tinh khiết càng cao. Chỉ có các tập đoàn bia lớn với phòng thí nghiệm thiết bị hàng đầu mới có thể đáp ứng yêu cầu nuôi cấy và bảo quản men thuần chủng vốn rất khắt khe.

Nguồn nước tốt

Dù cho các nhà sản xuất sử dụng các nguồn nước khác nhau thì yêu cầu đầu tiên đó phải là nguồn nước đã được xử lý bởi dây chuyền công nghệ hiện đại, đảm bảo tốt cho sức khỏe.

Tại Việt Nam, SABMiller vừa giới thiệu ra thị trường bia Zorok. SABMiller là nhà sản xuất bia lớn thứ 2 toàn cầu với trên 110 năm kinh nghiệm, hiện sở hữu trên 200 nhãn hiệu, có mặt tại 60 quốc gia, trải khắp 5 lục địa.

Zorok chỉ sử dụng những thành phần thiên nhiên thuần khiết, kết hợp hai loại lúa mạch khác nhau cho vị bia hài hòa, độc đáo chưa từng có. Đặc biệt, với những hoa bia Noble Đức hảo hạng, Zorok có vị đắng dễ chịu, đặc trưng khiến bạn muốn thưởng thức và thưởng thức mãi!

2. Nhận biết loại bia ngon

Màu sắc và độ trong

- Màu bia tươi phải trong, vàng nhạt là ngon, loại kém chất lượng thì nước bia đục, chứng tỏ công nghệ lên men và sản xuất chưa tốt.

- Với các loại bia đóng chai tiêu thụ trên thị trường hiện nay thời gian bảo hành từ 40 đến 60 ngày, loại bia tươi chỉ được 7 ngày. Quá thời hạn trên, mùi bia sẽ biến mất và nếu có hiện tượng vẩn đục thì không nên uống.

Bọt bia

Khi bạn rót bia ra cốc lập tức sẽ có bọt lăn tăn chạy lên, bọt đó chạy lên cao thì tan rất chậm, có thể nổi trên mặt tới 4 đến 5 phút, khi bọt ở ngoài đã tan mà bên thành cốc vẫn thấy bọt bám vào và nếu đã uống hết bia mà bọt vẫn bám vào cốc thì loại bia đó có chất lượng tốt.

Ngược lại, nếu bọt to, chóng tan, không dính vào thành cốc thì loại bia đó không đạt chất lượng. Tuy nhiên, bạn cũng nên chú ý xem trong cốc có chất dầu mỡ không, vì các loại dầu mỡ thực động vật sẽ làm tăng độ tan của bọt bia.

Mùi vị

Các loại bia nhập khẩu khác nhau có hương vị khác nhau. Nhưng nói chung, khi nâng cốc bia lên bạn phải cảm nhận thấy mùi hoa bia, mùi mạch nha, và mùi este một cách đậm đà, tinh khiết thì đó mới là bia ngon. Còn nếu thấy mùi khó ngửi thì đây là bia chất lượng kém. Bia ngon thì vị đậm, mát, uống vào có cảm giác dễ chịu. Nếu thấy vị nhạt nhẽo, đắng, khó uống hoặc mùi chua thì bia đã bị hỏng, bạn cần phải bỏ ngay.

Các tin khác

Cú bứt phá ngoạn mục của Sake Nhật Bản
Trái với sự ảm đạm của thị trường nội địa Nhật Bản, Sake bứt phá và được tiêu thụ mạnh ở châu Âu, Mỹ và các nước châu Á. Ngoài ra, rượu mơ Nhật Bản được đặc biệt yêu thích và có mặt tại 70 quốc gia và khu vực.
Top 3 tuyệt phẩm rượu vang Pháp tại “thiên đường vang” Thăng Long Plaza đường Hoàng Quốc Việt
Nằm trên con phố Hoàng Quốc Việt, “thiên đường vang” Thăng Long Plaza cung cấp những tuyệt phẩm rượu vang Pháp chính hãng là một địa chỉ quen thuộc của những người yêu vang tại Hà thành. 
Điểm mặt những vùng sở hữu rượu vang ngon nhất
Rượu vang là thức uống phổ biến tại nhiều nơi trên thế giới. Loại đồ uống này có mặt trong các buổi tiệc cưới, sự kiện, Tết.... Với những người sành rượu vang họ có thể phân biệt được hương vị, xuất xứ của rượu nhưng cũng có không ít người còn chưa biết những quốc gia đang sở hữu các loại rượu vang ngon.
Tại sao nên chọn rượu vang làm quà Tết Nguyên đán 2018
Gần tới dịp Tết Nguyên đán, các gia đình lại đôn đáo đi tìm mua các sản phẩm đồ uống nhập khẩu để tiêu thụ trong gia đình và làm quà chúc Tết. Sở dĩ rượu vang được lựa chọn nhiều như vậy bởi đây là sản phẩm vô cùng phù hợp với nhu cầu thiết yếu của nhiều người.
Những điều cần khắc cốt ghi tâm khi uống rượu vang mùa hè
Mùa hè đến nhiệt độ tăng cao là tác nhân chính khiến rượu vang dễ bị hư hỏng. Do vậy để bảo đảm chất lượng khi uống rượu vang vào mùa hè bạn bắt buộc phải ghi nhớ những lưu ý được chia sẻ sau đây.  
Rượu giả từ cồn và nước lã tràn lan trên thị trường
Do thu được lợi nhuận cao, nhiều cá nhân, cơ sở, doanh nghiệp trong nước đã cố tình sản xuất rượu giả, rượu nhái nhãn các nhãn hiệu rượu cả nội lẫn ngoại nổi tiếng, có uy tín để lừa dối, gây nhầm lẫn cho người tiêu dùng.
Quy trình sản xuất rượu vang được tiến hành như thế nào?
Rượu vang là một loại đồ uống có cồn thượng hạng được yêu thích trên khắp thế giới. Sản xuất một chai vang là một quá trình sản xuất đầy tỉ mỉ, tinh tế và phức tạp. Quy trình sản xuất rượu vang không chỉ đòi hỏi kiến thức sâu rộng mà còn đòi hỏi sự tập trung và kiên nhẫn của người làm rượu.  
Quà tặng Tết: Xu hướng 2024 và những điều cần lưu ý khi chọn mua
Xu hướng quà tặng Tết Nguyên Đán 2024 chứng kiến sự chuyển mình mạnh mẽ với sự ưu tiên dành cho những món quà sang trọng, ý nghĩa và cá nhân hóa. Vậy cần lưu ý những gì để chọn được quà tặng Tết thích hợp với nhận?