Tết Trung thu là ngày đoàn viên của các gia đình Việt Nam. Ngày này người Việt ta thường quây quần bên nhau thưởng bánh ngắm trăng, kể cho nhau nghe bao điều. Những chiếc bánh trung thu xinh xắn như một trong những thứ không thể thiếu trong những ngày Tết Tinh Thân đặc biệt này. Tết trung thu năm nay của bạn bên gia đình và bạn bè sẽ ngọt ngào và ý nghĩa hơn với món bánh trung thu rượu vang vô cùng hấp dẫn.

Cùng Thăng Long Plaza tìm hiểu cách làm ra những chiếc bánh trung thu rượu vang này nhé!

Thành phần

  • Bột nếp: 200 Gr
  • Đường trắng: 50 Gr
  • Rượu vang: 320 ml
  • Dầu ăn: 50 ml
  • Hạt sen khô (hoặc đậu xanh, đậu đỏ): 350 Gr

Hướng dẫn thực hiện

1. Đầu tiên, cho 200gr bột nếp, 25gr đường trắng, 320ml rượu vang, nước hoa hồng vào 1 cái tô, trộn đều đến khi hỗn hợp dẻo, mịn.

2.Hạt sen khô ngâm nước khoảng 10 phút, rút bỏ tâm đen, nấu chín. Sau đó, cho hạt sen khô vào máy xay sinh tố cùng 25gr đường trắng, xay nhuyễn. Bạn cũng có thể chọn những nguyên liệu khác để làm nhân bánh trung thu theo sở thích của bạn như nhân đậu xanh, nhân đậu đỏ chỉ cần bỏ sạch vỏ rồi nấu chín.

3. Làm nóng 25ml dầu ăn trong chảo, cho hỗn hợp hạt sen khô (đậu xanh, đậu đỏ) vào, khuấy đều khoảng 5 phút để hỗn hợp hơi sệt lại.

4. Vo hỗn hợp bột mì, hạt sen khô thành những viên tròn, nhỏ. Ấn dẹp viên bánh, cho nhân hạt sen vào, vo tròn lại.

5. Quết 25ml dầu ăn còn lại vào bên trong khuôn bánh, cho bánh vào, ấn nhẹ để định hình các mép cạnh của bánh.

6. Cho bánh vào lò, nướng khoảng 15-20 phút ở nhiệt độ 180 độ C hoặc đến khi lớp vỏ bên ngoài bánh cứng lại.

7. Lấy bánh ra khỏi khuôn. Chiếc bánh trung thu rượu vang với màu hồng tươi tắn sẽ làm cả nhà thích lắm đây!

Vị ngọt của bánh kết hợp với hương thơm dịu nhẹ của rượu vang hấp dẫn thực sự là một sự kết hợp hoàn hảo mà bạn nên nếm thử ít nhất một lần trong đời.

Gợi ý một số dòng vang đỏ giá mềm dưới 500k dùng làm bánh trung thu:

>>> RƯỢU VANG Ý LEVE PRIMITIVO DI MANDURIARƯỢU VANG Ý LEVE PRIMITIVO DI MANDURIA

>>> RƯỢU VANG Ý IL GRAN PASSO PRIMITIVO PUGLIARƯỢU VANG Ý IL GRAN PASSO PRIMITIVO PUGLIA

Nguồn: Sưu Tầm

Các tin khác

Puerto Salinas 2010: Sự kết hợp hoàn hảo của những giống nho thượng hạng
Puerto Salinas 2010 là sự kết hợp tuyệt vời của nho Monastrell, Cabernet Sauvignon, Garnacha Tintorea và Petit Verdot theo tỉ lệ 70-10-15-5. Đây là một điều khá hiếm gặp ở các chai vang và chính điều này đã mang đến người uống một sự trải nghiệm hoàn toàn mới mẻ mà cũng đầy tinh tế.
Nhiệt độ thích hợp khi sử dụng các loại rượu vang
Rất nhiều người thích uống rượu vang nhưng không phải ai cũng biết sử dụng loại đồ uống này ở nhiệt độ nào thích hợp. Vì vậy, bài viết dưới đây, Thăng Long Plaza sẽ cung cấp thông tin giúp bạn biết được nên dùng rượu vang ở nhiệt độ nào tốt nhất, ngon nhất.
Bánh trung thu và rượu vang - Sự kết hợp độc đáo và ý nghĩa
Ăn bánh - thưởng trà vốn được xem là một nét đẹp truyền thống của người phương Đông. Thế nhưng, cùng với sự du nhập và tiếp thu từ nhiều nền văn hóa, các tín đồ “sành ăn” đã tạo ra những sự kết hợp độc đáo hơn trong thưởng thức ẩm thực. Một trong số đó là ý tưởng bánh trung thu và rượu vang làm món quà ý nghĩa cho mùa Tết đoàn viên. Cụ thể như thế nào, mời bạn tham khảo thêm trong bài viết ngay sau đây!
Tìm hiểu về các thương hiệu rượu Sâm Panh cao cấp
Sâm Panh (champagne) là một loại đồ uống cao cấp, thường hiện hữu trong các sự kiện trọng đại, những dịp lễ lớn, hay tiệc tôn vinh. Sự hiện diện của Sâm Panh góp phần nâng cao tầm quan trọng của các sự kiện ấy. Tuy vậy, đã có ai tìm hiểu hay thắc mắc về các loại rượu sâm panh đó chưa?
Phân biệt nho ăn và nho làm rượu vang
Cùng là trái nho nhưng tại sao nho ăn thường ngày không dùng làm rượu và ngược lại? Nếu hoán đổi vị trí của hai loại nho này, chuyện gì sẽ xảy ra?
5 nguyên tắc bảo quản rượu vang đúng cách
Việt Nam có khí hậu nóng ẩm, nếu rượu vang không được bảo quản đúng cách sẽ khiến rượu mất đi màu sắc và hương vị thơm ngon đặc trưng. Cùng tham khảo 5 nguyên tắc bảo quản rượu vang đúng cách qua bài viết dưới đây để rượu vang vẫn giữ được hương vị thơm ngon bạn nhé.
Vang Sparta Primitivo Puglia - Chai vang đỏ 19 độ đẳng cấp bậc nhất nước Ý
Vang Sparta Primitivo Puglia - Chai vang đỏ 19 độ đẳng cấp bậc nhất nước Ý Vang Sparta Primitivo Puglia với sự kết hợp đầy mê hoặc của quả mọng chín với các loại thảo dược Địa Trung Hải, tạo nên chai vang đỏ 19 độ đẳng cấp, hương vị đặc trưng, hậu vị dài và ngọt khi thưởng thức. 
Thị trường bia thủ công nở rộ
Các thương hiệu bia thủ công tại TP HCM như Platinum, Pasteur Street Brewing, Winking Seal, Heart of Darkness và Fuzzy Logic... đang dần trở nên quen thuộc với người tiêu dùng.