Người ta hay bàn tới cách chọn rượu, chọn ly, chọn đồ ăn phù hợp khi nói về văn hóa rượu vang. Tuy nhiên, hãy cùng nhìn sâu hơn vào lịch sử thế giới để thấy rượu vang còn gắn liền với văn minh nhân loại và tạo dựng được dòng chảy riêng về văn hóa rượu vang suốt hàng ngàn năm qua.

>>> Quà tặng rượu vang Ý 2020 - Sự lựa chọn cho những người sành điệu

>>> Rượu vang Ý biếu Tết 2020 và những gợi ý tuyệt vời dành cho bạn

Vang và văn minh nhân loại

Các bằng chứng khảo cổ cho thấy rượu vang được làm đầu tiên tại những vùng đất Armenia, Sumer, Ai Cập… cổ đại. Tuy nhiên Châu Âu mới thực sự là cái nôi của rượu vang. Từ La Mã, Hy Lạp cổ đại, rượu vang đã được sản xuất rất quy mô thành các đồn điền. Vào thời kỳ Đế chế La Mã, người ta đã đặc biệt quan tâm đến các giống nho, kỹ thuật canh tác và đựng rượu trong các thùng gỗ. Đến thời trung cổ, dưới tác động của Kito giáo, rượu vang càng trở nên phổ biến và được sử dụng cả trong y học. Rượu vang khi đó trở thành thứ đồ uống phổ biến khắp Châu Âu. Pháp, Đức, Bồ Đào Nha chính là những tên tuổi lớn kỳ cựu trong lịch sử rượu vang thời bấy giờ và cả sau này.

Rượu vang với người Hy lạp cổ đại

"Old World Wine" và "New World Wine"

Thuật ngữ Old World Wine (OWW) dùng để đề cập đến những loại rượu được làm ra tại những quốc gia được xem là cái nôi của rượu vang, các nước thuộc Châu Âu và vùng Trung Đông như Pháp, Tây Ban Nha, Ý, Đức… Mỗi quốc gia này đều có những "bí kíp" làm vang riêng biệt và đặc biệt khắt khe bởi lịch sử hàng ngàn năm gắn bó với vang đã làm nên "thương hiệu" của mỗi quốc gia. Đó không chỉ là rượu, là hương vị mà còn là văn hóa, là gia tài, là di sản không thể trộn lẫn.

Những chai rượu vang Ý - Old World Wine (OWW)

New World Wine (NWW) là những loại thuộc về những quốc gia từng là thuộc địa trước kia, như Mỹ, hoặc những quốc gia có khí hậu nóng hơn, như New Zealand, Argentina, Chile, Australia và Nam Phi. Có thể nói, đây là lý do chính khiến cho rượu vang nơi đây có vị đậm đà hơn với hương vị trái cây tươi mới cũng như nồng độ cồn cao hơn. Ở những vùng này, các nhà làm rượu thường thử nghiệm rất nhiều phương pháp khác nhau để làm ra một loại vang mới. Nhìn chung, họ ít đặt nặng tính truyền thống và rất chú trọng trong việc khám phá và ứng dụng những công nghệ hiện đại trong việc sản xuất vang.

Vang Chile - New World Wine (NWW)

Qua thời gian, rượu vang không còn là thức uống xa xỉ dành riêng cho giới thượng lưu, mà trở nên gần gũi với đông đảo người dân Việt. Theo quan niệm Tết của người Á Đông, nếu như màu vàng tượng trưng cho sự giàu sang và thịnh vượng, thì màu đỏ chính là màu tượng trưng cho sự đầm ấm, may mắn. Sắc đỏ phù hợp với không khí linh thiêng, sum vầy của dịp Tết đến, xuân về vì nó mang lại vượng khí, tài lộc và sức mạnh. Vì thế, những năm gần đây, các gia đình thường hay sắm vang đỏ để chuẩn bị cho những bữa cơm tất niên, bữa cơm đầu năm mới và mời khách đến nhà để đón và chia sẻ may mắn, tài lộc.

Việc tặng nhau chai vang làm quà Tết cũng trở thành một món quà trân quý, thể hiện sự tôn trọng, gửi gắm những điều tốt lành và thịnh phát. Hơn hết, với những người sành vang, được tặng vị vang quý thực giống như được tặng cả kho báu.

Nguồn: Sưu tầm

 

Các tin khác

Địa chỉ phân phối rượu vang giá sỉ uy tín, chất lượng tại Hà Nội
Nếu bạn muốn kinh doanh rượu vang và đang tìm kiếm một địa chỉ phân phối rượu vang giá sỉ uy tín, chất lượng tại Hà Nội, thì bạn hãy tham khảo Đồ uống nhập khẩu Thăng Long Plaza. Với hơn 10 năm kinh nghiệm, Đồ uống nhập khẩu Thăng Long Plaza cam kết mang đến cho đối tác những chính sách buôn bán rượu vang với giá thành tốt nhất thị trường.
Nho Nero d’Avola – nho đỏ đặc trưng của đảo Sicily miền Nam nước Ý
Nho Nero d’Avola im tiếng, không được biết đến nhiều nhưng gần đây nó là loại nho được đánh giá khá cao vì có thể làm ra những chai rượu vang ngon sánh tầm với Syrah hay Cabernet Sauvignon nổi danh. Cùng tìm hiểu loại nho này xem nó có đặc điểm gì mà được khen ngợi đến thế!
Biến đổi khí hậu đang de dọa đến sự phát triển của ngành công nghiệp rượu vang
300 tỉ USD là con số không nhỏ mà ngành rượu vang đóng góp cho nền kinh tế toàn cầu mỗi năm. Tuy vậy, sự biến đổi khí hậu đang đe dọa nghiêm trọng đến ngành công nghiệp này.
Nhiệt độ thích hợp khi sử dụng các loại rượu vang
Rất nhiều người thích uống rượu vang nhưng không phải ai cũng biết sử dụng loại đồ uống này ở nhiệt độ nào thích hợp. Vì vậy, bài viết dưới đây, Thăng Long Plaza sẽ cung cấp thông tin giúp bạn biết được nên dùng rượu vang ở nhiệt độ nào tốt nhất, ngon nhất.
Nhà nhập khẩu rượu ngoại uy tín tại Hà Nội
Gia nhập thị trường vào tháng 7/2013, công ty Cổ phần du lịch Khách sạn Thăng Long – Thăng Long Plaza là nhà nhập khẩu rượu ngoại uy tín tại Hà Nội. Đến với Thăng Long Plaza, người dùng được yên tâm về chất lượng và nguồn gốc của sản phẩm.
Cẩm nang chọn hộp quà Tết 2022 đẹp, rẻ, chất lượng
Chọn quà biếu Tết là nét đẹp truyền thống được ông cha ta duy trì từ thời xa xưa. Một hộp quà ý nghĩa chính là những lời hay ý đẹp bạn muốn gửi gắm người nhận về một năm đủ đầy, sức khỏe, giàu sang và hạnh phúc. Vậy để chọn được hộp quà Tết chứa đậm tâm tình này bạn cần lưu ý điều gì?
Rượu, bia bị kiểm soát chặt chẽ tại Mỹ
Việc cấp giấy phép kinh doanh cho những loại đồ uống có cồn tại Mỹ là điều không dễ dàng. Rượu, bia ở Mỹ chỉ được bán trong các cửa hàng kinh doanh đồ uống có cồn, quán bar, nhà hàng và một số siêu thị.
Sự khác biệt cơ bản giữa rượu vang trắng và rượu vang đỏ
Thị trường rượu vang nổi bật 2 loại rượu đó là rượu vang trắng và rượu vang đỏ bởi chúng được mọi người quan tâm và yêu thích nhiều nhất. Để hiểu thêm về 2 loại rượu này các bạn có thể tham khảo bài viết dưới đây.